Recette Anchoäde sur lit de poivrons


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Anchoäde sur lit de poivrons

- 2 poivrons rouges,
- 2 poivrons verts,
- 2 poivrons jaunes,
- 16 olives noires avec noyau
- 2 petits bocaux de filets d'anchois
- 4 branches de basilic ,
- 3 gousses d'ail,
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Préparation de la recette Anchoäde sur lit de poivrons

Laver les poivrons ,mettre aufour à 250° sur l'aluminium , 40 minutes, jusqu'à ce que les poivrons commencent à être bien aplatis.
Pour que les poivrons soient plus faciles à éplucher, les mettre dans un sac plastique avec quelques gouttes d'eau,tant qu'ils sont encore chauds, fermer le sac plastique juste quelques minutes, cela fera éclater la peau des poivrons.

Une fois la peau retirée, couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur et disposer dans un plat.

faire l'anchoïade:
Mélanger l'ail, le basilic au mixer et au fur et y incorporer au fur et à mesure les filets d'anchois.


Mettre une noix d'anchoïade au milieu de chaque tranche de poivrons, accompagnée d'une olive noire sur le dessus.
,Mettre le plat au réfrigérateur pendant 2 heures et servir très frais.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.