Recette de : Asperges et oeufs en cocotte
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 37 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 12 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Asperges et oeufs en cocotte
- 6 oeufs- 450 g de pointes d'asperges- 1 pot de 20 cl de crème fraîche- sel, poivre- persil hachéRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Asperges et oeufs en cocotte
Nettoyer les pointes d'asperges, les rincer, puis les cuire 10 min à l'eau bouillante salée. Egoutter.
Dans des ramequins, répartir les pointes d'asperges, une cuillère à soupe de crème fraîche, un oeuf, du sel et du poivre. Parsemer de persil haché.
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7) et y faire cuire les oeufs au bain-marie pendant 5-6 min.
A la sortie du four, déposer une cuillerée à café de crème fraîche dans chaque ramequin. Servir aussitôt.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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