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Recette de : Assortiments de légumes / saumon en feuilleté
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Assortiments de légumes / saumon en feuilleté
- 1 pâte feuilletée sans beurre- 4 pavés de saumon- 1 courgette- 2 carottes - 4 champignons- 1 oignons- 1 gros citron- huile, sel, poivre- 1 oeufRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Assortiments de légumes / saumon en feuilleté
Pressez l'équivalent des 2/3 du citron, sur les pavés de saumon.
Ensuite, coupez les courgettes, les carottes, et les champignons en cubes.
Dans un fond d'huile, faites revenir l'oignon coupé en lamelles, puis rajoutez les légumes, le citron, un filet d'huile d'olive, salez et poivrez.
Laissez cuire environ 10 min.
Pendant ce temps, étalez la pâte feuilletée, et découpez-la en 4 parts égales.
Déposez les morceaux de saumon au bord de chaque morceaux de pâte.
Puis, rajoutez environ 2 grosses cuillères de légumes sur chaque pavé de saumon.
Et rabattez la pâte, de manière à ce qu'elle recouvre complètement le saumon et les légumes. Bien appuyez sur les bordures, pour qu'il n'y ait plus d'ouverture!
Battre l'oeuf et avec un pinceau, et badigeonnez chaque feuilleté.
Enfournez à 210°C (thermostat 7), pendant 1/2 heure.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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