Recette de : Assortiments de mini-tartelettes salées
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 11 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Assortiments de mini-tartelettes salées
(pour 30 tartelettes) :- 1 pâte brisée- 1 planche à mini-tartelettes (en silicone)- la garniture de votre choix (voir ci-dessous)Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Assortiments de mini-tartelettes salées
Etaler la pâte brisée, et découper des petits ronds de pâte correspondant à la taille de chaque alvéole.
Garniture pour environ 30 tartelettes :
Quiche lorraine :
Mélanger 1 oeuf, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 3 pincées de gruyère râpé et 2 tranches de jambon coupées en dés. On peut remplacer le jambon par du surimi. Faire cuire 10 min à 210°C (Th 7).
Pizza :
Mélanger un petit pot de sauce tomate avec du jambon coupé en dés, puis parsemer de gruyère râpé. Ajouter 1 olive et enfourner à 210°C (Th 7).
Asperges :
Couper des asperges de petite taille en tronçons (1cm). Les disposer sur la pâte, puis recouvrir d'un mélange crème fraîche, gruyère et oeuf (comme pour la quiche lorraine). Faire cuire à 210°C.
Oignons :
Faire rissoler 2 oignons, puis les disposer sur les tartelettes; enfourner à 210°C.
Pommes-boudin noir :
Faire cuire 1 pomme et 1/2 boudin noir. Remplir les tartelettes précuites à 210°C.
Varier les plaisirs et bon appétit !!!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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