Recette de : Aubergines farcies au fromage frais et à l’oignon
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Aubergines farcies au fromage frais et à l’oignon
- 3 aubergines (soit 1 kg)- 2 oignons rouges- 1 boîte de fromage frais au piment et au poivron doux (soit 125g)- 100 g de lardons- 30 g de gruyère rapé (facultatif)Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Aubergines farcies au fromage frais et à l’oignon
Couper les aubergines à 2/3 de leur épaisseur.Creuser la partie la plus épaisse et hacher la chair ainsi retirer.
Emincer les oignons.
Faire griller les lardons.
Mélanger la chair d'aubergine, les oignons, les lardons et le fromage. Farcir les aubergines puis replacer la partie la moins épaisse de l'aubergine puis tracer un trait de gruyère rapé sur tout le long du légume.
Placer au four préchauffé à 210°C (thermostat 7) pendant une demi heure.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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