Recette de : Aubergines roulées au jambon cru
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Aubergines roulées au jambon cru
- aubergines coupées en tranches dans la longueur- mozzarella- tranches de jambon cru- basilic- sel, poivre (pour les aubergines, je recommande de les acheter toutes prêtes au rayon surgelés : elles sont moins grasses, et évitent un travail un peu long et pénible de friture)Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Aubergines roulées au jambon cru
Par personne :
Sur une tranche d'aubergine, déposer dans l'ordre 1 tranche de jambon cru, 1 fine tranche de mozzarella, quelques feuilles de basilic ciselées, sel et poivre. Enrouler l'ensemble et fermer à l'aide d'une petite pique en bois. Enfourner environ 15 mn.
Servir chaud avec quelques tomates cerises et un peu de tapenade.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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