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Recette de : Aumonières saumon fumé-crevettes
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Aumônières saumon fumé-crevettes
- 2 galettes de riz- Une bonne quinzaine de belles crevettes cuites
- 2 tranches de saumon fumé
- Une petite boîte de pointes d'asperges vertes
- Un petit pot de sauce pour saumon fumé à l'aneth (rayon saumon fumé, marque Labeyrie)
- Quelques brins de ciboulette
- 2 jolies feuilles de salade
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Préparation de la recette Aumônières saumon fumé-crevettes
Dans un bol mélanger crevettes, saumons, asperges et sauce. Garder deux crevettes et quelques pointes d'asperges pour la déco. Humidifier les galettes de riz, les poser sur un torchon mouillé. Au centre de chacune, disposer la moitié du mélange. Refermer en formant une aumonière et nouer un brin de ciboulette pour maintenir. Dans une petite assiette, disposer la feuille de salade, poser l'aumonière dessus et décorer avec crevettes et pointes d'asperges.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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