Recette Baguette à la jeannette


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Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Baguette à la jeannette

- 2 baguettes parisiennes,
- 500 grammes de Saint Morêt,
- 200 grammes de beurre en pommade,
-  2 grandes tranches de jambon,
- 300 grammes d'emmental râpé,
- 2 cuillères à soupe de moutarde forte de Dijon,
- 2 cuillères à café de câpres,
- 6 cornichons,
- 2 oeufs durs.

Préparation de la recette Baguette à la jeannette

Préchauffer votre four à 180°C ou thermostat 6.
Couper le jambon, les cornichons et les oeufs durs en petits cubes.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
Couper la baguette en 2 et fendre dans le sens de la longueur.
Enlever toute la mie de pain.Farcir les 2 morceaux de baguette avec la préparation.
Emballer dans du papier aluminium bien serré et passer au four 25 minutes thermostat 6 ou 180°C.
Après refroidissement laisser reposer 24 heures au réfrigérateur toujours emballé dans le papier aluminium.
Couper en rondelles et déguster en apéritif.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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