Recette de : Balais de sorcières
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Balais de sorcières
(2 balais par personne) :- environ 500 g haricots vert- 8 fines tranches de lard- 4 grissinisRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Balais de sorcières
Faire boullir quelques minutes les haricots avec une pincée de sel (qu'ils soient encore un peu croquants) - les égoutter et les laisser refroidir.
Ensuite prendre une petite poignée de haricots, qu'on aligne dans le même sens et qu'on entoure avec une tranche de lard à l'extrémité. Pour faire tenir l'ensemble, mettre un demi cure-dent derrière afin que les haricots ne s'échappent pas.
Insérer un demi-grissini au milieu pour former le manche à balais et poser sur une plaque à gâteau. Glisser les balais dans le four préchauffé (environ 200°C ) pendant environ 10 mn.
Dès que le lard commence à rôtir, sortir les balais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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