Recette de : Bavarois de fromage blanc au coulis de fruits rouges
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Bavarois de fromage blanc au coulis de fruits rouges
- 600 g de fromage blanc 0% de matière grasse- 5 feuilles de gélatine- 5 cuillères à soupe d'eau chaude- 3 cuillères à soupe de sucre roux en poudre- extrait de vanillePour le coulis:- 300 g de myrtille- 300 g de framboises- 2 cuillères à soupe de miel liquide- le jus de 2 citronsRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Bavarois de fromage blanc au coulis de fruits rouges
Passez les feuilles de gélatines sous l'eau froide. Mettez les dans un bol et arrosez les de 5 cuillères à soupe d'eau chaude. Laissez les fondre.
Fouettez le fromage blanc à la main avec le sucre et l'extrait de vanille. Incorporez la gélatine.
Versez dans 6 ramequins et laissez prendre au congélateur pendant 2h.
Préparez le coulis de fruits rouges : lavez les fruits. Passez les à la moulinette avec le jus de citron et une cuillère à soupe de miel.
Pour servir, démoulez les bavarois dans des assiettes à dessert. Nappez les de coulis.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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