Recette de : Gelée de coing.
Les coings, à la chair âpre, sont très appréciés sous forme de gelées, de confitures ou de pâtes de fruits. On en fait aussi des tartes.
Gelée de coings
Cake à la farine de châtaignes
Recette de : Cake à la farine de châtaignes.
Le cake à la farine de châtaigne est faite avec des fruits secs et séchés ainsi que les zestes d’agrumes qui enrichissent la pâte de ce gâteau. Ils en font un dessert de choix pour un repas d’automne ou d’hiver.
Tarte au citron frais
Recette de : Tarte au citron frais.
Fruit méditerranéen par excellence, indispensable aux salades, à la cuisine du poisson et aux marinades aussi bien qu’aux desserts, le citron permet de réaliser une tarte exquise, rehaussée de cédrat confit.
Tarte Tatin solognote
Recette de : Tarte Tatin solognote.
Pour qu’une tarte Tatin soit réussie, il faut que la croûte soit fine et les pommes bien caramélisées. Choisir des reines, des reinettes ou des boskoops.
Pain du Périgord
Recette de : Pain du Périgord .
C’est un dessert aux fruits du jardin. c’est facile à faire et c’est très bon.
Bananes flambées
Recette de : Bananes flambées.
Ce dessert se prépare au tout dernier moment et se déguste chaud.
Pamplemousse farci
Recette de : Ce fruit exotique est un fruit plein de qualité diététique. Il est conseillé en entrée en salades, comme en dessert pour alléger la fin d’un bon repas. Cuisiner salé ou sucré il sera toujours excellent.
Gratin de poires
Recette de : Gratin de poires.
Compote de pommes
Recettes : Desserts >> Fruits >> Compotes
Origine : France >> Basse Normandie >> Manche (50)
Recette de : Compote de pommes.
Poires en papillotes
Recette de : Poires en papillotes.
Soupe de cultivateur aux pétoncles
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Soupes
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente-Maritime (17)
Recette de : Soupe de cultivateur aux pétoncles.
Le mariage de la terre et de la mer. Un sacré potage…
Soupe à l’ail ou tourin blanchi
Le plaisir d’une bonne et belle soupe que n’aurait pas dédaigné Henri IV tant il aimait l’ail sous toutes ses formes. Ne dit-on pas que son père lui frottait les lèvres avec des gousses d’ail quand il était bébé pour le fortifier.