Recette de : Bouchées à l’avocat et au saumon fumé
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 3 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Bouchées à l’avocat et au saumon fumé
(pour 3 personnes):- 3 tranches de saumon fumé coupées en lanières- du pain de mie- 1 avocat bien mûr- 3 cuillères à café de yaourt nature- 2 cuillères à café de crème fraiche- quelques gouttes de citron- sel, tabascoRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Bouchées à l’avocat et au saumon fumé
Prélever la chair de l'avocat.Mixer avec le yaourt, la crème fraiche, le citron, sel et tabasco.
Oter la croûte du pain de mie à l'aide d'un couteau.Aplatir la tranche au rouleau à pâtisserie.
Etaler 1 cuillère à café de crème d'avocat.Poser au milieu 3 fines lanières de saumon.Rouler sur elle-même la tranche de pain.
Plus la tranche est aplatie, donc compressée, plus il sera facile de rouler le tout.
Continuer jusqu'à épuisement de la crème d'avocat.
Recouvrir de film étirable et mettre au frais 3h minimum.
Au moment de servir, couper les rouleaux en 3 afin d'obtenir des petites bouchées.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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