Recette Boudin blanc à la mandarine et confit d’oignon


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Boudin blanc à la mandarine et confit d’oignon

(par personne) :- 1 boudin blanc- 1 mandarine- 1/2 oignon- beurre- 1/2 cuillère de sucre

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Préparation de la recette Boudin blanc à la mandarine et confit d’oignon


Dans une poêle antiadhésive, faire fondre le beurre et mettre l'oignon emincé finement.
Laissez fondre à tout petit feu.
Ajoutez les mandarines dont la peau blanche aura été délicatement retirée (elle donne de l'amertume).
Laissez cuire doucement en retounant de temps en temps les mandarines.
Ajoutez les boudins en rondelles.
Laisser cuire en remuant de temps en temps.
Ajoutez le sucre.
Une fois que tout est doré (un peu foncé mais pas brûlé !!) c'est prêt.
Servir dans une assiette, mettre de la couleur (feuille de salade, un peu de rouge : paprika ou tomate cerise).
Bon appétit!

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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