Recettes de : Brochettes de moule.
Ces moules là ont décidément de la suite dans les idées. Elles naissent en essaim accrochées et accordées les une aux autres.
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays blanc servi frais
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Brochettes aux moules
2 kilos de moules de bouchot,1 litre d'eau,
2 échalotes grises hachées,
1 verre de vin blanc sec,
1 branche de persil frais,
60 olives noires dénoyautées.
Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Brochettes aux moules
Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition.Ajouter les échalotes, le vin, le persil et les moules.
Faire cuire les moules, jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent toutes.
Retirer les moules et les détacher de leur enveloppe.
Embrocher 6 moules en alternant avec 6 olives noires.
Faire cuire rapidement sur le grill, juste assez pour que les moules soient marquées.
Servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
