Une recette de Brochettes d’aiguillettes de canard aux pommes et pruneaux.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Brochettes d’aiguillettes de canard aux pommes et pruneaux
-20 aiguillettes de canard-2 pommes fruit-8 gros pruneaux d'Agen-4 c. à soupe d'huile d'olive-1 c. à soupe de miel-5 ou 6 brins de romarin-sel et poivre.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Brochettes d’aiguillettes de canard aux pommes et pruneaux
Préparer la marinade en mélangeant le miel l'huile d'olive le romarin ciselé sel et poivre.Laver les pommes et les couper en 8 en laissant la peau.Embrocher les aiguillettes roulées sur elles-mêmes une à la fois en intercalant pruneaux -viande -pommes et ainsi de suite.Passer la marinade avec un pinceau sur les brochettes et laisser mariner 1 bonne heure au frais.Faire cuire au barbecue environ 20 min en veillant à les retourner de temps en temps.Acompagner de mélange 3 riz ou de haricots verts.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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