Recette Brochettes veau et champignon


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Brochettes veau et champignon

- 500 g de noix de veau- 300 g de champignons- 1 citron- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 botte de ciboulette- sel, poivre

Préparation de la recette Brochettes veau et champignon


Coupez la noix de veau en cube réguliers. Faites-les dorer à la poêle dans l'huile d'olive bien chaude, pendant environ 10 minutes.
Retirez-les et remplacez-les par les champignons de Paris coupés en deux (laissez-les entiers s'ils sont petits). Salez et poivrez.
Alternez les cubes de viande et les champignons sur des brochettes.
Parsemez de ciboulette.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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