Recette Bugnes briochées ou ganses à la niçoise


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 1 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Bugnes briochées ou ganses à la niçoise

- 1 kg de farine- 5 oeufs- 2 pincées de sel- 200 g de beurre ramolli- 1 zeste de citron- 9 cuillères à soupe de sucre fin

Préparation de la recette Bugnes briochées ou ganses à la niçoise


Mettre la farine dans un plat, y faire un puits, y ajouter les oeufs, le sel, le sucre et au fur et à mesure le beurre ramolli.
Prendre la farine sur les côtés et lier avec 1/4 de verre de bière.
Abaisser la pate et faire des découpes de toutes les formes avec une roulette dentelée.
Faire frire.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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