Recette de : Cake à l’orange et aux noix.
Facile à réaliser, ce dessert est excellent pour les enfants qui peuvent le réaliser eux-mêmes et pour le thé de l’apès-midi.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays rouge ou blanc servi frais
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €
Ingrédients de la recette Cake à l’orange et aux noix
200 grammes de farine tamisée,1/2 sachet de levure chimique,
135 grammes de beurre ramolli,
10 grammes pour le moule,
125 grammes de sucre cristallisé,
3 oeufs extra frais,
3 cuillères à soupe de zeste d'orange râpé,
3 cuillères à soupe de jus d'orange,
50 grammes de cerneaux de noix hachés,
50 grammes de raisins secs,
1 pincée de sel.
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Préparation de la recette Cake à l’orange et aux noix
Préchauffer le four à 180 °C ou th 6.Tourner le beurre en pommade en y incorporant le sucre cristallisé.
Rajouter es oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine, le sel, puis le zeste et le jus d'orange.
Mettre en dernier, les noix ainsi que les raisins enrobés de farine.
Remplir aux 3/4 un moule à cake beurré.
Faire cuire à four chaud 180° ou th 6 pendant 15 minutes.
Puis, baisser le thermostat à 170°C.
Poursuivre la cuisson 35 minutes.
Démouler tiède sur une grille.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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