Recette de : Canard au citron et basilic
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Canard au citron et basilic
- 1 canard- 3 gros citrons- basilic frais- 1 yaourt nature- 1 cuillère à soupe de miel- 1 cuillère à soupe de moutarde- épices selon les goûts: personnellement j'ai mis du chili et du tabasco- fond de vin blancRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Canard au citron et basilic
Découper le canard en morceaux moyens, le mettre dans un plat qui va au four et le reste des ingrédients fait la marinade.
Presser le jus de deux des citrons, ajouter basilic, yaourt, miel, moutarde et épices puis couper le troisième citron en rondelles après l'avoir lavé et poser les rondelles sur les morceaux de canard.
Après avoir laissé reposer 2 heures, enfourner pour 45 min à mi-hauteur à 180°C (thermostat 6) et retourner les morceaux de canard à mi-cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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