Une recette de Caramel liquide qui se conserve.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 0 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Caramel liquide qui se conserve
-du sucre en morceaux-une goutte de vinaigre-quelques gouttes d'eau-une casserole en inox-un verre ou deux d'eau que l'on fera bouillir dans une casserole à part.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Caramel liquide qui se conserve
Préparer le caramel dans la casserole en inox en faisant cuire le sucre avec la goutte de vinaigre et les quelques gouttes d'eau. Quand le caramel à bruni ajouter de l'eau bouillante on éteint ainsi la cuisson du caramel. Il faut faire très attention de ne pas se brûler. Laisser refroidir et utiliser ensuite ou garder dans un pot de confiture avec un couvercle.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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