Recette Carpaccio de saumon au poivre vert


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Carpaccio de saumon au poivre vert

-600 g de filet de saumon
-6 brins d'aneth
-4 c. à soupe d'huile d'olive
-2 c. à soupe de poivre vert
-3 citrons verts
-fleur de sel

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Carpaccio de saumon au poivre vert

Trancher le saumon le plus fin possible avec un bon couteau.Huiler un plat saupoudrer le fond de poivre concassé fleur de sel et arroser avec le jus d'un citron.Disposer les tranches de saumon dans le plat en les chevauchant légèrement. Arroser du jus des citrons restants et de l'huile d'olive. Saupoudrer de poivre concassé aneth hachée et fleur de sel émiettée.Laissez mariner 20 minutes et servez avec du pain grillé.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.