Recette de : Carrés de poires au caramel
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 25 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Carrés de poires au caramel
(pour 20 morceaux) :- 3 à 4 poires bien mûres ou 1 boîte de demi-poires (400 g)- 50 g de noix- 100 g de beurre ou margarine solide ou 1 dl de margarine liquide- 2,5 dl de sirop de poires ou de lait- 4 oeufs- 2 dl de sucre semoule- 2 cuillères à soupe de sucre vanillé- 1 dl de sirop (mélasse claire)- 5 dl de farine de blé- 1 cuillère à soupe de 'baking powder' (ou de levure)Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Carrés de poires au caramel
Chauffer le four à 220°C. Huiler et fariner légèrement un plat de 25x35 cm.
Peler et épépiner les poires. Les couper en tranches. Réduire les noix en morceaux.Faire fondre la graisse (ou chauffer la margarine liquide).
Battre les oeufs, le sucre et sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajouter le sirop et la graisse.
Ajouter la farine et la baking powder (ou la levure), mixer. Verser le tout dans le plat et disposer les poires de facon régulière dans cette pâte.
Cuire à mi-hauteur, +/- 25 mn. Laisser refroidir un peu. Couper en carrés.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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