Recette de : Cassolette de saumon à l’érable
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cassolette de saumon à l’érable
- 200 g de chapelure de pain- 2 cuillères à soupe de persil haché- 1 oignon haché fin- 1 cuillère à café d'ail haché- 10 g de beurre fondu- 2 cuillères à soupe de jus de citron- 50 ml de sirop d'érable- 1 boîte de tomate en dés- 4 filets de saumon de 125 g chacun- 8 grosses crevettes décortiquées- 12 grosses noix de pétoncle- sel et poivre- fines herbes à votre goûtRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Cassolette de saumon à l’érable
Dans un bol, mélanger chapelure, persil, oignon, ail, beurre, jus de citron et sirop d'érable. Assaisonner.
Garnir un plat allant au four de tomates et de fines herbes.
Déposer les filets de saumon sur les tomates.Assaisonner.
Recouvrir chaque filet de crevettes et de noix de pétoncle ainsi que du mélange de chapelure.
Faire cuire au four environ 15 à 20 mn. Finir la cuisson au grill si nécessaire.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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