Recette de : Céleri gratiné au cerfeuil
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Céleri gratiné au cerfeuil
- 600 g de céleri en branches- 3 cuillères à soupe de crème fraîche- 50 g de gruyère râpé- 2 cuillères à soupe de cerfeuil- sel, poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Céleri gratiné au cerfeuil
Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).
Effiler et détailler le céleri en tiges de 5 cm de long, puis les plonger dans l'eau bouillante salée pendant 3 min.
Dans une petite casserole, faire réduire la crème avec le fromage et le cerfeuil.
Dans un plat à gratin beurré, disposer les morceaux de céleri, puis les napper de sauce.
Parsemer le dessus de gruyère râpé puis enfourner 15 min à four chaud.
Terminer la cuisson au grill pour faire gratiner le dessus du plat.
Servir en accompagnement de viandes blanches.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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