Une recette de Charlotte aux fruits d’été.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Charlotte aux fruits d’été
-200 g de biscuits à la c.-30 cl de jus d'orange-200 g de Mascarpone-400 g de fromage blanc-100 g de sucre glace-150 g de framboises-2 pêches.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Charlotte aux fruits d’été
Mélanger le fromage blanc le sucre et le Mascarpone. Rincer les framboises puis éplucher et couper les pêches. Tremper rapidement les biscuits dans le jus d'orange et poser les contre le bord du moule côté sucré vers l'extérieur. Alterner une couche de préparation au fromage une couche de fruits et une couche de biscuit tremper dans le jus. Terminer par les biscuits. Couvrir avec une assiette et mettre un poids dessus puis garder au moins 3 heures au frais. Démouler la charlotte et décorer de framboises.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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