Recette de : Châtaigner (gâteau corse)
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Châtaigner (gâteau corse)
- 150 g de sucre- 5 oeufs- 120 g de farine de châtaigne- 60 g de beurre- Quelques cuillères à soupes de crème de marrons- 200 g de fromage blancRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Châtaigner (gâteau corse)
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mélanger le sucre avec les oeufs, et battre le mélange, pendant assez longtemps ( utilisez, si possible, un batteur électrique).
Ajouter la farine tamisée (important!), et le beurre fondu. Mélanger.
Beurrer et fariner, un moule rectangulaire, verser la préparation, et enfourner pendant 15 à 20 min.
Une fois cuit, le sortir du four et laisser refroidir.
Ensuite, le couper en 2, dans le sens de la "hauteur"... Attention, cette étape est délicate! Etaler la crème de marrons sur une face, puis le fromage blanc, sans pour autant les mélanger.
Recouvrir avec l'autre moitié, et placer au frigo, pendant quelques heures.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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