Recette Chaussons du goûter à la banane


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Chaussons du goûter à la banane

- 4 bananes- 35 cl d'eau- 150 g de sucre- 1 gousse de vanille- 1 pâte feuilletée pur beurre- 1 jaune d'oeuf avec un peu de lait

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Préparation de la recette Chaussons du goûter à la banane


Eplucher les bananes et les couper en morceaux. Porter à ébullition le mélange eau + sucre + vanille. A l'ébullition, ajouter les bananes et laisser cuire 10 mn à feu moyen. Egoutter et réduire les bananes en purée.
A l'aide d'un ou d'une grande tasse, former les "ronds", découper des rondelles dans la pâte feuilletée.
Garnir le centre d'une rondelle avec la marmelade de bananes refroidie, puis recouvrir avec une seconde rondelle. Bien mouiller le tour avec un peu d'eau, pour souder les deux rondelles entre elles. Replier les bords et les aplatir avec une fourchette (ça fait plus joli et ça tient bien ainsi). Dorer chaque chausson avec le mélange oeuf + lait à l'aide d'un pinceau.
Faire cuire dans un four préchauffé à thermostat 6/7 (200°C) pendant 20 mn environ.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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