Recette Chipolatas parmentières au gruyère


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Chipolatas parmentières au gruyère

-1 kg de pommes de terre - 8 chipolatas- 200 g de gruyère râpé- beurre- sel et poivre- 1/2 verre d'eau

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Préparation de la recette Chipolatas parmentières au gruyère


Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles fines. Les faire dorer en petite quantite dans la cocotte minute avec du beurre (jeter le beurre à la fin ). Réserver.
Couper les chipolatas en morceaux de 1 a 2 cm, puis les faire dorer sans gras. Réserver.
Ensuite, verser dans le fond de la cocotte 1/2 verre d'eau, mettre une couche de pomme de terre, saler, poivrer, mettre quelques morceaux de chipolata, puis un peu de gruyère râpé.Continuer par couches successives et finir par du gruyère.
Faire cuire 20 mn. Après chuchotement de la cocotte, laisser cuire sur feu très doux, car ça a tendance à attacher facilement.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


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