Recette de : Chou-fleur à la polonaise
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Chou-fleur à la polonaise
- 1 chou-fleur- 2 ou 3 oeufs durs (selon les goûts) - 2 biscottes- 1 noisette de beurre pour la cuissonRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Chou-fleur à la polonaise
Coupez en bouquets votre chou-fleur et lavez-le. Faites-le cuire à la vapeur 20 mn (ou en cocotte mais moins de temps ;) ).
Pendant ce temps préparez les oeufs durs.
Une fois le chou-fleur cuit et un peu refroidi, faites-le dorer dans une poêle avec une noisette de beurre. Salez et poivrez. Lorsqu'il commence à être doré, râpez (avec une râpe à fromage!!!) les biscottes par-dessus le chou fleur encore dans la poêle. Mélangez.
Enfin, râpez les oeufs durs sur le mélange. Remuez une dernière fois et servez !!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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