Une recette de Clafoutis corrézien
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Ingrédients de la recette Clafoutis corrézien
-8 c. à soupe de sucre en poudre
-4 c. à soupe (bombées) de farine
-1/4 de litre de lait
-500 g de cerises noires
-1 c. à soupe de rhum ambré
-3 oeufs entiers
-1 sachet de sucre vanillé
-environ 20 g de beurre
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Préparation de la recette Clafoutis corrézien
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Faire un puits et y mettre les oeufs entiers, bien délayer en versant le lait, y ajouter le rhum.
Une fois que tout est bien mélangé, ajouter les cerises et le beurre coupé en morceaux.
Beurrer un moule et y verser la préparation.
Enfourner à thermostat 7 (210°C) pendant environ 35 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.