Une recette de Clafoutis corrézien
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Ingrédients de la recette Clafoutis corrézien
-8 c. à soupe de sucre en poudre
-4 c. à soupe (bombées) de farine
-1/4 de litre de lait
-500 g de cerises noires
-1 c. à soupe de rhum ambré
-3 oeufs entiers
-1 sachet de sucre vanillé
-environ 20 g de beurre
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Préparation de la recette Clafoutis corrézien
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Faire un puits et y mettre les oeufs entiers, bien délayer en versant le lait, y ajouter le rhum.
Une fois que tout est bien mélangé, ajouter les cerises et le beurre coupé en morceaux.
Beurrer un moule et y verser la préparation.
Enfourner à thermostat 7 (210°C) pendant environ 35 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Pâte tres liquide il y a surement une inversion entre la farine et le sucre , 8 cuillères de sucre c est enorme!!!!!!!!