Recette Compote à la framboise et aux abricots secs


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Compote à la framboise et aux abricots secs

- 300 g de framboises (on peut utiliser des framboises surgelées) - 500 g d'abricots secs- 50 cl d'eau- 1 sachet de sucre vanillé- 160 g de sucre en poudre- 5 cl de kirsch

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Préparation de la recette Compote à la framboise et aux abricots secs


Mettre les abricots à tremper dans de l'eau au moins une nuit.
Le lendemain, les cuire à feu doux pendant 45 minutes dans l'eau de trempage en ajoutant le sucre et le demi-sachet de sucre vanillé. On doit obtenir une consistance de compote.
Laisser refroidir deux bonnes heures, puis ajouter les framboises et le kirsch.
Disposer dans des coupes individuelles, répartir dessus le reste du sachet de sucre vanillé.
Servir bien frais avec quelques framboises pour la déco.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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