Recette de : Compote de rhubarbe à l’orange et aux petits-suisses
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Compote de rhubarbe à l’orange et aux petits-suisses
- 1 kg de rhubarbe- 1 orange- 15 cl de crème fraîche- 4 Petits-suisses- 100 g de sucre roux- 1 pincée de gingembreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Compote de rhubarbe à l’orange et aux petits-suisses
Préparez la rhubarbe en enlevant les feuilles. Lavez les côtes et ôtez les fils.
Coupez les côtes, en morceaux de 3 cm, et faites-les bouillir pendant 2 min. Egoutez.
Pressez le jus d'une orange.
Mélangez, dans une casserole, la rhubarbe, le sucre et le gingembre. Faites cuire pendant 15 min.
Laissez refroidir puis ajoutez les Petits-suisses.
Placez la compote au réfrigérateur, après avoir incorporé la crème fraîche.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
