Recette de : Cookies tout chocolat
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cookies tout chocolat
(pour 18 à 20 cookies) :- 200 g de chocolat noir "dessert"- 200 g de pépites de chocolat- 60 g de beurre- 120 g de sucre roux/cassonade- 2 oeufs- 1 cuillère à café de vanille liquide (ou "arôme vanille") - 75 g de farine- 1/4 de cuillère à café de levure chimiqueRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Cookies tout chocolat
Faire fondre le chocolat "dessert" au micro-ondes (avec un peu d'eau) ou au bain-marie.
Ajouter le beurre en dés et bien mélanger à la cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et homogène.
Mélanger ensemble les oeufs et le sucre, puis ajouter au mélange.
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure, puis ajouter ceci au mélange chocolaté en mélangeant doucement et soigneusement.
Ajouter les pépites de chocolat, et mélanger délicatement à la cuillère en bois.
Placer la pâte 30 à 45 min au frigo, pour qu'elle raffermisse.
Préchauffer le four à 160°C.
Mettre du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et disposer des petits tas de pâtes (ne pas d'inquiéter si la pâte est collante, c'est normal), de la valeur d'une cuillère à soupe.
Les aplatir légèrement.
Faire cuire 12 à 14 min, les cookies doivent être 'pris' mais ils durciront en refroidissant.
A la sortie du four, les laisser 5 min sur la plaque, puis les faire totalement refroidir sur une grille.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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