Recette de : Coupe fraîcheur d’avocat crevette
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Coupe fraîcheur d’avocat crevette
- 1 avocat (+ jus d'un demi citron) - 1 petite boîte de mais- 1 petite boîte de coeur de palmier- 2 boîtes de crevettes roses- 4 grosses crevettes roses ou 4 olives noires- 4 feuilles de saladeSauce :- 1 petit pot de crème fraîche- 1 cuillère à café de moutarde - 1 cuillère à café de ketchup- sel + poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Coupe fraîcheur d’avocat crevette
Eplucher l'avocat et le couper en cubes (pour éviter qu'il ne noircisse presser le jus d'un demi citron et mélanger) ; Laver et égoutter les grains de maïs ; laver et égoutter les coeurs de palmiers puis les couper en rondelles. Rincer et égoutter les crevettes en boîte. Décortiquer les 4 grosses crevettes.Mélanger l'avocat en cube, le maïs, les coeurs de palmiers, les crevettes dans un saladier. A part, mélanger le pot de crème, la moutarde et le ketchup. Saler et poivrer à votre convenance ; incorporer cette sauce au mélange avocat, coeur de palmier, crevettes et maïs.
Prenez 4 ramequins, disposer au fond de chacun, une feuille de salade, puis recouvrir du mélange. Décorer avec une grosse crevette rose ou une olive noire dénoyautée.
Servir frais (réfrigérer au moins 1h avant de servir).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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