Recette de : Courgette grillée au cumin
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Courgette grillée au cumin
- 4 cougettes moyennes- huile d'olive- cumin- sel, poivre du moulin- une braise fraîche de souquettesRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Courgette grillée au cumin
Préparer le feu avec des souquettes (petits bras de souches de vigne).
Lavez et partager en 2 les courgettes dans le sens de la longueur.
Badigeoner généreusement chaque face des demi-courgettes avec de l'huile d'olive, et faire des entailles avec un couteau sur les faces des courgettes qui ont la peau.
Positionner les demi-courgettes sur une grille puis la poser sur la braise fraîche (braise vive).
Pendant la cuisson saler, poivrer et saupoudrer de cumin chaque face.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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