Recette de : Courgettes farcies au duo de viandes
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Courgettes farcies au duo de viandes
- 6 courgettes- 250 g de viande de porc et de boeuf- 1 oignon- 2 échalotes- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 bouquet garni (persil frais, laurier, thym)- 210 g de sauce tomate (1 petit pot)- sel, poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Courgettes farcies au duo de viandes
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Nettoyer la peau des courgettes, les blanchir dans l'eau bouillante pendant 6 min, les égoutter puis les couper en 2 dans le sens de la longueur.
Creuser les coques en retirant la chair, réserver.
Préparer ensuite la farce :
Peler l'oignon et les échalotes, puis les hacher avec la viande et les fines herbes. Mélanger ce hachis à la pulpe de courgettes, saler et poivrer.
Farcir les courgettes et les déposer dans un plat à gratin beurré.
Enfourner à four chaud, puis laisser cuire 30 min.
Servir les courgettes nappées de sauce tomate et déguster immédiatement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
