Recette de : Courgettes farcies aux petits légumes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Courgettes farcies aux petits légumes
- 2 belles courgettes- 1 tomate- 1 carotte- 1 oignon- ail- persil- quelques champignons- herbes de Provence- 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive- le jus d'un demi citron- sel, poivre- un peu de gruyère râpéRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Courgettes farcies aux petits légumes
Couper les courgettes en 2 , les évider, les strier au couteau. Ajouter du sel, du poivre et enfourner à 200°C pendant 20 mn.
Couper tous les légumes en tout petits cubes, les mettre dans un saladier ; ajouter l'huile d'olive, le citron, les herbes, le sel et le poivre. Bien les laisser s'imprégner.
Sortir les courgettes du four, les garnir de la préparation de légumes, ajouter un peu de gruyère au dessus et remettre au four sous le grill le temps que le tout se réchauffe et que le fromage gratine.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.