Recette Couronne bouquetière


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Couronne bouquetière

- 250 g de crevettes roses décortiquées- 1 boîte 1/4 de maïs- 150 g de petits pois surgelés- 1 belle carotte - 12 petits bouquets de choux fleurs- 1 avocat- quelques tomates cerises- 1 sachet de gelée instantanée aromatisée- sel, poivre

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Préparation de la recette Couronne bouquetière


Eplucher et laver les légumes.
Faire cuire la carotte coupée en petits dés, les bouquets de choux fleur, les petits pois dans de l'eau bouillante salée (ou à la vapeur), ils doivent rester croquants.
Egoutter, et laisser refroidir.
Ajouter le maïs égoutté, ainsi que l'avocat en petits morceaux, et les 1/2 tomates cerise.
Ajouter les crevettes. Et bien mélanger le tout.
Préparer la gelée. Poivrer, et laisser refroidir mais sans prendre.
Mettre le mélange dans un moule à savarin, verser la gelée dessus, et mettre au frigo.
Servir démoulé, avec une mayonnaise.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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