Recette Couscous aux fèves et petits pois


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine algérienne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €€

Ingrédients de la recette Couscous aux fèves et petits pois

500 grammes de graines de couscous moyenne,
250 grammes de fèves fraîches écossées,
150 grammes de petits pois frais écossés,
40 grammes de beurre,
2 cuillères à soupe d'huile,
Sel fin de cuisine,
Poivre blanc moulu.

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Préparation de la recette Couscous aux fèves et petits pois

Faire cuire à la vapeur les légumes 30 minutes .
Réserver.
Faire cuire le couscous à la vapeur deux fois.
Mettre le couscous dans un grand plat, ajouter le beurre.
Déposer les légumes .
Laisser reposer 30 minutes avant de servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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