Recette Crème au citron pour tartines


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Crème au citron pour tartines

(pour 400 g de crème environ) :- le jus de 2 citrons- 60 g de beurre- 125 g de sucre- 3 oeufs

Préparation de la recette Crème au citron pour tartines


Mélanger le jus des citrons, le beurre, le sucre dans une casserole et mettre à chauffer à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
Dans une jatte, battre les 3 oeufs en omelette, incorporer petit à petit au mélange de la casserole.
Faire cuire 10 minutes à feu moyen à doux, sans cesser de battre jusqu'à bon épaississement.
Laisser refroidir.
Mettre en pot avec couvercle. Se conserve au frais des semaines.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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