Recette Feuilletés aux coquilles saint-jacques et safran


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Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Feuilletés aux coquilles saint-jacques et safran

- 6 noix de Saint-Jacques avec corail- 1 rouleau de pâte feuilletée- 1 dose de safran- beurre- sel, poivre

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Préparation de la recette Feuilletés aux coquilles saint-jacques et safran


Saupoudrer les Saint-Jacques de safran et faire dorer à la poêle très rapidement dans du beurre(ne pas les cuire complètement!). Saler et poivrer. Garder le jus.
Couper la pâte en 6 parts triangulaires.
Mettre 1 noix au milieu de chaque triangle de pâte et rabattre les 3 pointes pour faire un chausson triangulaire.
Au pinceau, passer le jus de cuisson sur les chaussons (pour faire dorer la pâte).
Faire cuire 20 min à 200°C (thermostat 6-7).
Bon app!

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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