Une recette de Crème aux oeufs au grand marnier.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Crème aux oeufs au grand marnier
-4 œufs.-110 g de sucre.
-1/2 l de lait.
-2 c. à soupe de grand manier.
-1 c. à café de maïzena.
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Préparation de la recette Crème aux oeufs au grand marnier
Préchauffer le four à thermostat 6.Diluer la maïzena dans 2 c. à soupe de lait froid chauffer le reste de lait 1 mn au micro-ondes puissance maximum (ou à la casserole).Pendant ce temps battre les oeufs avec le sucre ajouter le mélange lait + maïzena et le grand marnier. Bien mélanger puis incorporer le lait chaud petit à petit.Répartir dans 6 ramequins et déposer dans un bain-marie (utiliser de l'eau chaude).Cuire 30 mn (le flan doit être bien ferme et ne plus trembloter au centre) puis laisser refroidir à l'air libre puis au réfrigérateur.Servir bien frais.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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