Recette de : Crevettes au miel et aux graines de sésame.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crevettes au miel et aux graines de sésame
- 12 gambas- 2 échalotes
- 100 g de miel
- 1 jus de citron
- graines de sésame
-Salade d'accompagnement :
- pousses de soja
- pamplemousse
- avocat
- tomates cerise
- du riz teinté au safran avec des petits pois
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Préparation de la recette Crevettes au miel et aux graines de sésame
Dans une poêle ou un wok (le mieux), faire revenir les échalotes et les gambas déjà décortiquées.
Ajouter le citron et laisser mijoter jusqu'à évaporation.
Ajouter le miel et les graines de sésame et laisser caraméliser doucement.
Préparer la salade d'accompagnement :
Laver les pousses de soja fraîches et les tomates cerise.
Couper le pamplemousse en quartier et l'avocat en dés.
Mélanger tous les ingrédients et nappé le tout d'un sauce vinaigrette aux agrumes et au miel.
Servir très frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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