Recette de : Crevettes sautées à l’ail et au citron vert.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crevettes sautées à l’ail et au citron vert
- 500 g crevettes crues surgelées- 1 à 2 citrons verts
- 5 gousses d'ail ou plus
- huile d'olive
- sel
- piment d'Espelette ou à défaut poivre
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Préparation de la recette Crevettes sautées à l’ail et au citron vert
Décongeler les crevettes.Couper l'ail en fines tranches après avoir enlevé le germe.
Faire chauffer 2 à 3 cuillères à soupe d'huile l'olive dans la poêle.
Lorsque celle-ci est chaude, faire sauter à feu vif les crevettes. Assaisonner.
Lorsque les crevettes sont roses, les réserver dans une assiette.
Faire revenir l'ail en veillant à ce qu'il ne colore pas trop et déglacer avec le jus de citron vert.
Rajouter ensuite les crevettes cuites dans la poêle afin qu'elles s'imbibent du jus puis servir aussitôt.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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