Recette de : Crevettes sautées au soja.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crevettes sautées au soja
- 600 g de crevettes roses- 400 g de pousses de soja
- 3 carottes
- 2 gousses d'ail
- sauce soja + sauce nuoc mam (à doser selon le goût)
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Préparation de la recette Crevettes sautées au soja
Décortiquer les crevettes ; les réserver.
Râper les carottes et coupez l'ail en petits morceaux.
Dans un wok (préférable pour garder le croquant des légumes), faire revenir l'ail et les carottes râpées, ajouter les pousses de soja égouttées et les crevettes.
Mélanger et laisser chauffer à feu moyen 5 min puis incorporer la sauce (moitié soja, moitié nuoc mam) et laisser de nouveau chauffer 5 min.
N'hésiter pas à rajouter de l'ail si c'est trop fade à votre goût. On peut également ajouter du gingembre.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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