Recette Croque monsieur d’aubergines


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Croque monsieur d’aubergines

- 1 aubergine.
- 2 tomates.
- 1 cuillerée à dessert de moutarde.
- 10 cl de crème liquide.
- 50 g de gruyère.
- herbes de Provence.

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Préparation de la recette Croque monsieur d’aubergines


Couper les aubergines en tranches de 1 cm d'épaisseur, dans le sens de la longueur. Mélanger la moutarde avec la crème dans un bol. Étalez cette préparation sur une face des aubergines. Faire des lamelles de fromage que vous placez sur les aubergines pour recouvrir toute la surface. Couper les tomates en tranches de 5 mm d'épaisseur. Mettre 1 ou 2 tranches de tomate sur les aubergines. Saupoudrez d'herbes de Provence.
Passer au four à 180°C (Th 6) pendant 30 mn (à voir en fait selon la cuisson désirée).

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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