Recette de : Croquetas (espagne)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine espagnole
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Croquetas (espagne)
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Préparation de la recette Croquetas (espagne)
Préparer une sauce béchamel bien ferme.
Ajouter au choix : alumettes de lardons, fromage râpé, poulet, poisson, etc...
Former des boules (bouchées) avec cette préparation, les tremper dans un oeuf battu, puis dans de la chapelure (biscottes écrasées).
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle. Quand l'huile est bien chaude, faire dorer les croquetas, qui doivent être bien croustillantes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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