Recette de : Croquets bourguignons
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Croquets bourguignons
- 3 oeufs- 225 g de farine- 225 g de sucre- 1 pincée de sel- 1/2 sachet de levure (chimique) - 100 g de noisettes décortiquées- beurre pour le mouleRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Croquets bourguignons
Faire légèrement griller les noisettes, puis les hacher grossièrement. Battre les oeufs en omelette dans une jatte avec le sucre et une pincée de sel. Sans cesser de remuer, ajouter la farine en pluie fine ainsi que la levure. Ajouter ensuite les noisettes et travailler soigneusement la préparation.
Beurrer généreusement un moule rectangulaire et le remplir de la préparation.
Mettre à four moyen préchauffé (Th 6/180°C ) durant 15 mn. Surveiller la cuisson.
Sortir le moule et découper la pâte encore bien chaude en losanges.
Laisser les croquets sécher dans le moule.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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