Recette de : Croquettes au poulet ou à la dinde.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Croquettes au poulet ou à la dinde
- 150 g de filet de dinde ou de poulet.- 75 g de pain dur réduit en miettes (en quelques secondes au robot)
- 15 cl de lait.
- sel poivre.
- en option : un morceau de Comté.
Préparation de la recette Croquettes au poulet ou à la dinde
Verser le lait sur le pain sec et laisser gonfler quelques minutes. Mixer finement la viande au robot.
Mélanger viande et pain trempé. Saler et poivrer selon le goût. Prendre une bonne cuillerée à soupe de préparation et former une boulette légèrement allongée. Renouveler cette opération jusqu'à épuisement de la préparation.
Option : former les boulettes autour d'un bâtonnet de comté de environ 7 mm de côté et 2,5 cm de long.
Mettre très peu de matière grasse dans une poêle et faire cuire à feu moyen sur toutes les faces jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Servir immédiatement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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