Recette de : Croquettes (restes de purée)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Croquettes (restes de purée)
- purée de pomme de terre.- 4 oeufs.
- chapelure.
- farine.
- sel, poivre.
- muscade.
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Préparation de la recette Croquettes (restes de purée)
Mélanger la purée avec 4 œufs (quantité d'oeufs à adapter selon la quantité de purée), sel, poivre et muscade râpée.
Former des boulettes, passer-les dans la farine, puis dans le blanc d'oeuf et dans la chapelure.
Faire frire et dorer à l'huile bien chaude.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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